生酒

買ってよかった日本酒

のみすぎ注意!梵(BORN)しぼりたて薄にごり「初雪」

冬になると「新酒」が出回り始めます。なかでも、白くにごった「にごり」のお酒は冬の風物詩でもあります。フワッとした雪を含んだようなお酒は、透明なお酒とは違った口当たりでクセになる美味しさ。にごり酒にも色々あって、にごりが薄い物や濃い物、炭酸...
買ってよかった日本酒

マニアックな味わい「five グリーン」純米生原酒おりがらみ

「five」 は山口県を代表する酒造メーカー「酒井酒造」さんで造られています。酒井酒造さんの代表銘柄は「五橋」。軟水仕込みで造られる香り高い酒質が特徴のお酒です。こちらの「five」は「五橋」の由来でもある観光名所、「五連の錦帯橋」の「...
買ってよかった日本酒

五橋の季節のお酒「あらばしり」飲んでみた

「あらばしり」というのは、お米が発酵した「もろみ」から一番最初出てくるお酒。あまり圧力をかけない状態で搾り出されます。少量しかとれないので、稀少性が高いお酒でもあるんですよ。秋ごろから仕込んだお酒の「しぼりたて」で造られるので、新酒の時期...
買ってよかった日本酒

コラボの限定酒「エムエムスパイダー」町田酒造店

町田酒造店さんは、群馬県前橋市にある酒造メーカーさんです。※東京都町田市ではありません。群馬県の前橋市は、利根川の伏流水が流れる水の良い土地として有名なんですね。町田酒造店さんでは敷地内の井戸の水を仕込み水として使用、夫婦で酒造りをされて...
買ってよかった日本酒

日本酒なのに泡?雁木スパークリング飲んでみた

泡の出るお酒と言うと、ビールやシャンパンを思い浮かべますよね。最近は、泡の出る日本酒も見かけるようになりました。実は「日本酒なのにスパークリング??なんか変じゃない?」と思っていたのですが・・飲んでみたらこれが意外に美味しい。今回は白いに...
タイトルとURLをコピーしました